Beeren Sorbet

4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 min (mit Eismaschine)
Zubereitungszeit: 3-4 Stunden (ohne Eismaschine)

August ist die perfekte Zeit für Sorbets! Dieses fruchtige Beerendessert ist ganz einfach in wenigen Minuten vorbereitet - und, wenn Du eine Eismaschine hast in weniger als einer halben Stunde fertig. Du brauchst nur 3 Zutaten - Shameless Berry, frischer Zitronensaft und Puderzucker.

Du brauchst:

80 g Puderzucker
2 EL frischer Zitronensaft
250 ml kaltes Wasser
2 Portionsbeutel Shameless Berry
im Eisfach vorgekühlte Edelstahlschüssel (für die Zubereitung ohne Eismaschine)

So geht’s:

1. Zwei Portionen Berry mit insgesamt 250 ml eiskaltem stillen Wasser und frischem Zitronensaft anrühren
2. Puderzucker sieben und in die Sorbetmischung einrühren bis er sich aufgelöst hat.
3. Für die Zubereitung mit Eismaschine: die Sorbetmischung in eine Eismaschine geben und den Anweisungen des Herstellers folgen.
4. Für die Zubereitung ohne Eismaschine: eine Edelstahlschüssel über Nacht im Eisfach kalt stellen. Die Sorbetmischung in die Schüssel geben, abdecken und ins Eisfach stellen. Nach ca. 60 min kräftig durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden, abdecken und zurück ins Eisfach stellen. Alle 30-60 min wiederholen bis das Sorbet gefroren ist.
5. Auf einem Teller anrichten und zum Beispiel mit ein paar Beeren und Zitronenmelisse garnieren.